proteínový koláč

Toto je presne ten typ obeda, ktorý u nás funguje pre všetkých.

Ja si tresku pripravím úplne jednoducho, len na prírodno, aby bola ľahká a mala som z nej čo najviac bielkovín bez zbytočného oleja.

Chlapi však väčšinou povedia, že ryba bez trojobalu jednoducho nie je ono. 😄 Takže keď už robím obed pre všetkých, pripravím jednu časť na prírodno a druhú obalím a vypražím.

Zemiakovú kašu potom máme všetci rovnakú a každý je spokojný.

Na 2,5 porcie budeš potrebovať:

• 700g aljašskej tresky (300g dospelácka porcia)
• 700 g zemiakov
• 100 ml nízkotučného mlieka
• 20 g masla
• soľ
• čierne korenie
• citrón
• petržlenovú vňať

Na vyprážanú verziu:

• 1 vajce
• hladkú múku
• strúhanku
• olej na vyprážanie

Treska na prírodno

Filety osolím, okorením a na panvici ich pripravím na malom množstve oleja alebo ich jednoducho upečiem v rúre. Stačí pár minút z každej strany – ryba je hotová pomerne rýchlo a netreba ju zbytočne vysušiť.

A pre tých, ktorí chcú vyprážanú. 😄

Druhú časť filetov klasicky obalím v múke, vajíčku a strúhanke a vypražím z oboch strán dozlatista. Potom ju položím na papierovú utierku, aby sa odsal prebytočný olej.

Zemiaková kaša

Zemiaky ošúpem, nakrájam a uvarím v osolenej vode domäkka. Vodu zlejem, pridám maslo a teplé mlieko a všetko spolu roztlačím na kašu alebo rozmixujem.

Nemusí byť úplne hladká – ja mám radšej, keď v nej zostane pár malých kúskov zemiakov.

A potom už len naložiť na tanier, pridať tresku a obed je hotový. 😊

Môj tip

Ak robím obe verzie naraz, najskôr pripravím zemiaky a potom ryby. Prírodnú tresku robím úplne na konci, pretože je hotová najrýchlejšie.

A ak chceš mať celý obed ľahší, vynechaj maslo, minimalzuj olej a k treske pridaj porciu zeleniny – napríklad uhorkový šalát.

Jedno jedlo, dve verzie a nemusíš variť dva obedy. Presne takéto recepty mám rada. ❤️

1 porcia (300g) na prírodno:

🔥 cca 537 kcal

💪 57 g bielkovín

🥔 53 g sacharidov

🥑 8 g tukov

1 porcia (300g) vysmážaná:
🔥 cca 780 kcal
💪 cca 71 g bielkovín
🥔 cca 80 g sacharidov
🥑 cca 18 g tukov – množstvo tuku z vyprážania sa dá len ťažko odhadnúť